Objetivos

• Brindar a los alumnos las herramientas necesarias para conducir apropiadamente una explotación de caballos.

• Favorecer la articulación entre los aspectos teóricos y prácticos en el proceso de enseñanza- aprendizaje de la Producción Equina.

• Integrar los conocimientos adquiridos en otras asignaturas en el marco de un sistema productivo en equinos, resaltando las diferencias en este tipo particular de explotación.

• Enfatizar en un conocimiento integrado del comportamiento de la especie equina para su aplicación en sistemas productivos, con el fin de introducir mejoras basadas en el manejo adecuado y velando por el bienestar animal.

• Describir y desarrollar el rol del Ingeniero agrónomo en sistemas productivos equinos resaltando la necesidad del trabajo interdisciplinario con otros profesionales del área.

Nombre de la Asignatura: Producción Equina (Electiva)

• Carrera/s: Agronomía y LEAA Carga Horaria para el Alumno: 2 créditos -32 horas-
• Contenidos (Res. CS 6180/16)
  Introducción: desarrollo global de la industria hípica. Producción de carne equina. Mercados y comercialización. Exterior: historia y conformación. Estática y dinámica. Pie equino. Pelajes y dientes. Estados corporales y determinación del peso. Etología: principios del comportamiento. Sentidos del equino. Domesticación. Equinoterapia. Aptitudes y su herencia: razas equinas. Desarrollo de las aptitudes. Genética y mejoramiento de las aptitudes. Alimentación y nutrición: sistemas de producción. Pastizales y pasturas para equinos. Instalaciones. Sanidad y reproducción. Anatomía y fisiología del ejercicio: resistencia. Metabolismo aeróbico. Velocidad. Metabolismo anaeróbico.